Probe Digitale Thermometer kapot? Help, een kapotte meat probe

De goedkope digitale thermometer is zeer handig voor het meten van bijvoorbeeld de kerntemperatuur van vis. Is jouw probe van je digitale thermometer weleens stuk gegaan na het reinigen? Ik ga je uitleggen hoe je kan proberen om het te repareren wanneer je last hebt gehad van vocht. Want daar kan de probe echt niet tegen.

Probe

De probe is de puntige staaf die je in je vis kunt prikken om je temperatuur te meten. Dit is compleet van RVS, vaak met een knik, tot aan de plek waar de draad in het RVS pijpje gaat. En dat is niet waterdicht. Wanneer je het gereedschap gaat schoonmaken kun je de probe dus beter niet onderdompelen in water (met reinigingsmiddel).

Zelfs met nieuwe thermometers kun je weleens tegen het feit aanlopen dat je meting niet correct is. De temperatuur geeft dan ineens een hele hoge waarde aan en je apparaat begint te piepen.

Er bestaat zelfs een mogelijkheid dat dit gebeurd terwijl je al even bezig bent met je meting.

Foutieve aanduiding

Wanneer je met een nieuwe meter begint dien je te allen tijden de gebruiksaanwijzing te lezen. Maar ja, je wilt ook zo snel mogelijk beginnen met je nieuwe speeltje. Wanneer je de probe gaat gebruiken kun je deze het beste eerst even schoonmaken met een doekje. Prik hem dan in je vis en het meten kan beginnen mits de stekker in de thermometer zit en dat ding aan staat op de juiste instelling. Na een kwartier begint dat ding ineens te piepen dat de gewenste temperatuur bereikt is en hij vliegt door naar de 115 graden….

Wanneer je direct een foutieve waarde krijgt na een schoonmaakbeurt met water is er vaak een zelfde euvel.

Hoe kan dat?

Mogelijk heb je last van capillaire werking en trekt er vocht in je probe. Via de draad is er vocht meetpunt getrokken. Het kan ook condens zijn. Je thermometer lag op een warme plek in huis en steek je in een koud stuk vis.

Met alleen laten drogen lukt het vaak niet om het weer werkend te krijgen en de prullenbak lonkt….

Dit komt meestal ook door de zouten die via de vingers langs de draad ook naar binnen zijn geglipt. Maar meestal is het vocht en gaat de probe van de digitale thermometer kapot…..

Help!!!! Moet ik de probe weggooien?

Maar probeer eerst dit!

Probe van je digitale thermometer stuk?

Schoonmaken en drogen met gedemineraliseerd water en een droge stofvrije doek.

Koop wat gedemineraliseerd water (verkrijgbaar in de supermarkt of bij de drogist voor €0,40 – €0,99 per liter). Maak een badje en reinig hier je probe in. Ja, volledig onder water en dus ook de draad! Hang daarna je probe te drogen op een warme niet vochtige plek. Dat kan bijvoorbeeld los hangend in je rookoven wanneer er geen producten in zitten en er toch nog een vuurtje aan staat 😉

Doe dit hangend aan het bochtje met het draadje iets omhoog zodat het vocht naar boven kan ontsnappen.  Damp wil namelijk omhoog.

Bij mij is het tweemaal gelukt om zo’n kansloos geachte probe weer werkend te krijgen nadat hij weken lang geen juiste waarde aangaf en rijp was voor grijze bak.

Een andere methode voor het drogen is een bak droge rijst om daar de probe van de digitale thermometer in te leggen….

Nog een probeersel is de meatprobe in de oven op 150 graden gedurende een uur te drogen in hete lucht alleen zul je de stekker mogelijk verminken. (inpakken in een dot aluminiumfolie?)

Lukt het niet?

Tsjaaa, dan heb je het in ieder geval geprobeerd en is het misschien toch een maandagmorgen gevalletje geweest. Er zijn tegenwoordig ook waterdichte probes voor je thermometer te koop….