Info over 2013 vind je hier.
Ook dit jaar op 21-07-2012 wordt er weer een topwedstrijd gehouden namelijk het Nederlands Kampioenschap Makreel Roken. Op het Plein 1945 in Petten zal dit jaarlijkse evenement gehouden worden. Vorig jaar waren de weersomstandigheden bar en boos maar desondanks was het een zeer geslaagd NK.
Dit jaar 2012 is Smokey John ook weer van de partij en ga ik dus proberen om de zesde plaats van vorig jaar te verbeteren. Ik hoop weer op een hoop tegenstanders dus geef je nu op via de site van
Het NK Makreel Roken
Deelname kost € 12,50 per deelnemer. Een kraam met overkapping wordt door de organisatie op professionele wijze geregeld. Je krijgt hierbij een standplaats van 1,5 x 2,5 meter toegewezen om je rookkast en andere spullen op te stellen.
Wil je nog tips over makreel roken? Kijk dan hier: Hoe rook je zelf de lekkerste makreel
Tussen 9.00 en 10.30 uur kunnen de rokers de rookovens neerzetten op hun toegewezen plek. De wedstrijd begint om een uur of half twaalf in de ochtend. De makrelen moeten natuurlijk eerst schoongemaakt en gepekeld worden. Het kan wel tot drie à vier uur in de middag duren voordat de eerste makrelen uit de kast komen. Vanaf 16.00 uur mogen de makrelen dan verkocht worden tegen een door de organisatie vastgestelde minimum prijs. De prijsuitreiking zal plaatsvinden nadat een vakkundige jury de makrelen beoordeeld heeft. Er wordt ook gelet op de omgang met de vis en apparatuur en dit telt dus ook mee in de einduitslag.
Het publiek kan zeer dicht bij de rokers en de rookovens komen en dus ook gemakkelijk vragen stellen over hoe het roken in zijn werk gaat. Meestal komt men in grote getale op dit evenement NK Makreel roken af en gelukkig er is in de buurt voldoende parkeergelegenheid.
Ik hoop dat we met zijn allen mooi weer krijgen toebedeeld en dat de gerookte makreel weer heerlijk zal smaken (bij de jury).
Ellen Zuyderduin zegt
Beste John ,
Je hebt een geweldige site met
heel veel informatie.