De uitslag van het NK Makreelroken Petten 2015 staat hier onderaan de pagina

Het NK Makreelroken Petten 2015 staat weer voor de deur.

Op 25 juli gaat het festijn weer beginnen in het Noord-Hollandse Petten op het Plein 1945. Het plein is nu nog in originele staat maar zal na de zomer verbouwd gaan worden tot een multifunctioneel geheel met een frisse uitstraling en veel groen. Dit jaar kan er dus nog op het gras van Petten een makreeltje genuttigd worden.

Ome Dolf Moritz

Het officiële Nederlands Kampioenschap Makreelroken Lees verder »

Hier is het uitslag van de 8e Venose palingrookwedstrijd 2016 in Vollenhove!

Juryrapport 8ste Venose palingrookwedstrijd 21 mei 2016
Tonnr	Naam	Kleur	Gaarheid	Zout	Smaak (2x)	Totaal	Plaats
1	Eddy van Bruggen & Sander van Rooijen	7,5	5,5	5	7,5	33
2	Palingrookgroep: “De hete ton”	6	9,5	7,5	7	37	presentatie prijs
3	LPG en G (Gerard Houtsma en Guus Mooiweer)	8	9	6,5	7	37,5
4	Dicky Alting en Kess jr	6,5	6,5	6	6	31
6	Bert Jordens en Hendrie Winters	8	7	7	8,5	39
7	Gerrit Knoeff	6,5	7	7,5	8,5	38
8	Wiebe Damstra	7	7,5	6,5	6,5	34
9	Ronnie Jongman (VN11 puntergroep)	6	5	7,5	5,5	29,5
10	Ruud Trakzel	6,5	5,5	6,5	6,5	31,5
11	Matthijs Streefkerk (11 jaar)	5,5	6	6	6	29,5
13	Richard Lassche	7	6	7	6,5	33
14	Elly Lassche	5	6	5,5	5,5	27,5
15	Bert Jan Korenberg	7,5	7,5	8,5	8	39,5	3
16	Jarno Kroes	8	9	8	9	43	2
17	Jac Kroes	9	8,5	8	6,5	38,5
18	Paul de Groot	5,5	6,5	8,5	8,5	37,5
19	Klaas de Lange	9,5	9,5	9,5	9,5	47,5	1

Het Nederlands Kampioenschap Palingroken 2014 vindt plaats op zaterdag 6 september in Kortenhoef. Onder de rook van Hilversum in de gemeente Wijdemeren zal bij dit waterrijke gebied voor de 21e keer het NK worden gehouden door het VPC. De Stichting Vechtplassen Palingrook Commissie zal op de Kortenhoefsedijk weer meer dan 100 palingrokers verwelkomen.

Voor het publiek is het een waar schouwspel van een grote diversiteit aan rookovens en tonnen. Iedere roker probeert op zijn of haar geheel eigen wijze de paling zo goed mogelijk te roken om zich in 2014 Kampioen van Nederland te mogen noemen. Daarvoor is een deskundige jury aanwezig die de paling uitgebreid gaat Lees verder »

In Ommen is laatst een wedstrijd paling roken geweest waar de deelnemers op uitnodiging mochten komen roken.

Er is een heel leuk filmpje van gemaakt door Willem die je hier kan terugvinden door op het onderstaande plaatje te Lees verder »

Het NK Makreel roken 2014 is weer een fantastisch feest geworden. Mijn maatje Rob Huijsmans is Nederlands Kampioen 2014 en ik ben zelf op de vijfde plaats geëindigd van de 36 deelnemers. Niet verkeerd dacht ik zo! De organisatie in Petten had prachtig weer besteld en gekregen. We stonden op het Plein 1945 tegenover de Spar die dit jaar de hoofdsponsor was. Het evenement was dit jaar alweer voor de achtendertigste keer in het wonderschone Noord-Hollandse Petten. 36 deelnemers uit het ganse land streden om de ‘Ome Dolf Moritz’ wisselbokaal.

Rob Tesselaar uit Burgervlotbrug was titelverdediger en een natuurlijk ook weer 1 van de deelnemers op deze dag. Lees verder »

Wedstrijd Kalender

Er word regelmatig een wedstrijd paling- of makreelroken gehouden in Nederland. Vele van deze rookwedstrijden worden ook door mij bezocht om demonstraties te geven of om gewoon mee te doen aan de wedstrijd. Als er bij mij een datum bekend is zal ik die hieronder plaatsen in de wedstrijd kalender paling of makreel roken. Heb jij aanpassingen of wijzigingen geef het dan aan mij door.

Ik hoop deze wedstrijd kalender lijst met jullie hulp nog wat groter te kunnen maken. Met andere woorden, als jij zelf een wedstrijd paling of makreel roken organiseert neem dan zo snel mogelijk contact op met Smokey John. Andere vissoorten zoals forel of zalm rookwedstrijden komen nu ook op de kalender.

Zijn er nog andere wedstrijd data bij jou bekend die nog niet vermeld staan in de wedstrijd kalender, stuur ze dan naar Lees verder »

De winnaar is bekend, lees verder bij de update onderaan de pagina.

Zaterdag 1 juni 2013 is er een wedstrijd makreel roken in Limmen (N-H). Bij Café Bar de Lantaarn aan de Dusseldorperweg 65 komen diverse rokers proberen om Kampioen van Limmen 2013 te worden. Sinds jaar en dag werden er in Limmen altijd wedstrijden palingroken gehouden bij zowel voorheen Bar Bistro de Uitkomst als later bij Café de Lantaarn. Nu gaat het voor het eerst in de historie gebeuren dat er makrelen gerookt gaan worden.

De grote man die al jaren de wedstrijden in Limmen organiseert is Willem die samen met zijn onmisbare Bea voor de planning en de catering zorgt. De meeste rokers zijn door hen persoonlijk benadert om mee te doen met Lees verder »

Op 27 juli 2013 wordt het NK Makreel Roken weer georganiseerd op het Plein 1945 in Petten. Het Nederlands Kampioenschap Makreelroken is sinds jaar en dag een fantastisch evenement wat zeer druk bezocht wordt. Via de website van het NK makreel roken kun je contact op nemen om je in te schrijven. Je kunt ook even een bericht sturen naar: nkmakreelroken@ziggo.nl

NK Makreel Roken 2013 in Petten

De deelnemers mogen hun rookoven neerzetten op de Lees verder »

Ook dit jaar is er weer een wedstrijd palingroken in Vollenhove bij Café de Doppe. Er gaat door iedere deelnemer op 11 mei 2013 weer gerookt worden met Ierse lijnaal. De Ierse lijnaal is iets zachter van visvlees en uitermate geschikt om uit het vuistje te eten. De huid is dunner dan van een kweekpaling en hoeft daarom ook iets minder lang gezouten te worden.

Wil je ook nog meedoen met deze wedstrijd palingroken in Vollenhove dan kun je je inschrijven bij Lees verder »

Update: De uitslag van 2013 staat onderaan de pagina.

Nederlands Kampioenschap Palingroken

Het Nederlands Kampioenschap Palingroken 2013 wordt gehouden op zaterdag 7 september. Het zal weer een druk bezochte dag worden waar zo’n 100 palingrokers allemaal op hun eigen wijze de paling op ambachtelijke manier gaat roken. Smokey John zal uiteraard ook weer van de partij zijn. Het valt niet mee om de paling zo te roken dat het bij de jury in de smaak valt. Een ding is zeker…. ze houden niet van flauwe paling dus de zoutpot zal weer rijkelijk gebruikt worden om de paling voldoende te pekelen.

Niet iedereen houdt natuurlijk van flink gezouten gerookte paling maar in Kortenhoef moet je er toch een beetje uitspringen qua Lees verder »