Ik heb een heerlijk gerecht van een vers visje, een ceviche van beekridder. Van geraspte koud gerookte beekridder heb ik een extra smaakexplosie er over gestrooid. Afgemaakt met een doperwtenpuree heb je een top visrecept op tafel.
Wat is een ceviche?
Een ceviche is een bereiding van verse vis met een garing door zuur van limoen en/of citroensap. Door het marineren met Lees verder »