De paling

De glibberige jongens uit de sloot of het kanaal zijn altijd een fascinatie voor elke hengelaar geweest.

Je vangt ze tegenwoordig niet zo vaak meer, maar dat was vroeger wel anders. De paling is een delicatesse geworden. Nu lijkt de paling met uitsterven bedreigd. Dure methodes om te kweken met palingen worden zelfs gesubsidieerd.  De kweek van de aal is in Nederland zelfs een extra aandachtspunt geworden bij de Universiteiten om uit te zoeken hoe de hormonen gestimuleerd kunnen worden en de bevruchting kan worden opgewekt. Ik hoop Lees verder »