Smokey John legt uit hoe je zelf paling of aal roken kunt. “Zelf paling roken doe je zo!” is makkelijk gezegd maar hoe doe je dat dan? Het lijkt allemaal niet zo moeilijk als je die rokers zo bezig ziet met hun rookton. Waar moet je op letten met paling of aal roken en wat zijn de trucjes om de lekkerste gerookte paling zelf te roken? 
Ook jij kunt ambachtelijk palingen gaan roken in je eigen rookton met de tips van Smokey John. Gerookte paling is de laatste jaren een dure lekkernij geworden. Als je een pondje gerookte paling in de viswinkel moet kopen ben je al snel zo’n € 25,- armer. De vis wordt tegenwoordig duur betaald.
Als je in het bezit bent van een eigen rookinstallatie kun je ook eens zelf paling gaan roken. Daarmee heb je zelf in de hand hoe je de lekkerste paling rookt. Verser kan het niet! >Je kunt altijd een mooie rookoven aanschaffen via deze link.
Paling roken doe je zo!
Eerst moet je aan verse paling zien te komen en daarvoor kun je terecht bij Lees verder »
Ik kreeg een bericht van Cris dat hij makrelen ging roken in zijn Weber Master Touch. Zijn barbecue heeft onder andere een kolenring en een RVS hitteverdeler. Daarmee kun je lang indirect garen door de briketten te verdelen. Een paar briketten aansteken en rustig de temperatuur regelen.
